Blattgrün

Wir schenken Deinen Mahlzeiten gesundheitlichen Mehrwert

Wir sind Blattgrün, eine städtische Farm mitten in Aachen in der Nähe der Schanz. In unserer indoor Farm wachsen Microgreens. Das sind zarte Jungpflanzen verschiedener Gemüse- und Kräuterarten, welche stark in ihren Aromen und Farben variieren. Aber das Beste ist: laut Studien haben sie einen weitaus höheren Nährstoffgehalt als ihre ausgewachsenen Varianten. 

Du kannst direkt bei uns oder im REWE Reinartz, REWE Stenten und EDEKA Hatlé unsere Microgreens kaufen.

Unser Ziel ist es grünen und innovativen Schwung in die konventionelle Landwirtschaft zu bringen und so ressourcenschonend wie möglich zu wirtschaften, deswegen bauen wir unsere Microgreens in vertikalen Regalsystemen an, was besonders platzsparend ist. Langfristig verfolgen wir die Mission eine Kreislaufwirtschaft innerhalb und mit Blattgrün zu schaffen. Wir möchten den Aachener:innen ein natürliches Produkt bieten, das jedem Tag gesundheitlichen Wert schenkt und uns in der Küche kreativer werden lässt.

Wir haben Blattgrün im Juli 2020 gegründet und stecken nun zu unseren Anfängen in einem Markt, der sich für alle Unternehmer stark verändert.

Wir freuen uns, dass sich derart kreative und fleißige Köpfe zusammengetan haben, welche einen Öcher Online Weihnachtsmarkt möglich machen.
Wir sind dankbar dabei sein zu können!

Auf zu den Blattgrün Produkten

Dein Blattgrün-Team

Juanluca und Elisa haben Blattgrün gemeinsam im Juli 2020 gegründet. Sie beide haben BWL an der FH Aachen studiert, was im ersten Moment sehr branchenfremd wirkt. Da Sie sich aber schon lange mit Themen wie dem Klima- und Umweltschutz befassen, dachten sie, sie legen direkt mal selbst Hand an und verfolgen seitdem Ihre Mission nachhaltig zu wirtschaften.

Seither ist Elisa die Geschäftsführerin und kümmert sich um Social Media, Organisatorisches und Buchhaltung. Juanluca hat ein sehr wertvolles Talent, was Grafikdesign angeht, sodass er all die Arbeiten, die ein kreatives Auge erfordern, selbst macht. Außerdem sind Elisa und er in allen leitenden Aufgaben ein sehr gut ergänzendes Team. Zusätzlich schmeißt Juanluca die Produktion, wo er nun von seinem Bruder Maurizio unterstützt wird.

Auf zur Blattgrün Webseite

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